割烹 むつの はなれ

■先付

4種盛り

鴨ロース

茄子の揚げ浸し

蟹味噌豆腐

鯖の炙り

旬の食材を使った先付けです

（※仕入れによって内容が変わる事がございます）

■お造り

神経締め特選お造り4種盛り（山葵、紫蘇、檸檬、ミニトマト、玉葱、茗荷、貝割）

当日に水上げされた魚を神経〆した4種盛りです

■煮物

和牛のすきやき小鍋（えのき・しめじ・豆腐・和牛）

和牛を使用し特製のすきやき出汁で作る小鍋です

■揚物

牡蠣・烏賊・安納芋

旬の牡蠣と安納芋を使った天麩羅です

■肉料理

和牛の炭火焼きステーキ（フライドガーリック・粒マスタード・山葵）

和牛を使用し、絶妙な火入れでお肉の旨味を引き出しました

■椀物

蛤の霞椀

蛤の旨味を椀一杯に閉じ込めた一品です

■〆物

鰻の土鍋ご飯

土鍋で炊いた鰻の身はトロトロになり、満足する土鍋になっております

■甘味

レアチーズプリン

※仕入れ、季節により多少内容が替わることがあります。