割烹 むつの はなれ

【活動主辦單位請注意！我們為團體提供特別優惠券！ 】

10 人以上團體：主辦單位（一人）免費用餐！

■前菜：4種時令料理拼盤

1. 炸比目魚佐塔塔醬

2. 銀魚配明太子（辣鱈魚籽）。

3. 鯛魚配發酵魚內臟及奶油乳酪

4. 毛豆

(※內容可能會根據庫存情況而有所變化)

■刺身拼盤：3種時令刺身（芥末、紫蘇、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥、茗荷薑、蘿蔔苗、柑橘蘋果）

這是一份由三塊當天捕撈的新鮮魚肉組成的拼盤，採用滅神經技術烹製而成。

■主菜：蒸鯛魚佐清酒（檸檬、香菇、胡蘿蔔、海帶、薑）

這道菜用鯛魚頭熬出鮮美的湯汁和味道。

■松山特產：魚餅

這是愛媛縣一道風味獨特的特色菜。

■炸物：什錦天婦羅（有魚、松山長茄子、獅子椒）

我們用瀨戶內海捕撈的新鮮魚類和蔬菜製作了天婦羅。

■烤製料理：炭烤瘦肉

我們選用當天最好的牛肉，用木炭烤製而成。

■湯品：蛤蜊湯（配三葉芹和檸檬）

這道菜能讓你品嚐到蛤蜊殼中釋放出的濃鬱鮮味和海洋的香氣。

■收尾菜：砂鍋煮瀨戶內鯛魚飯

選用新鮮海鯛魚，用陶罐烹調而成，味道鮮美。

這道菜的特色在於將鮮美的鯛魚湯與香甜的米飯完美融合。

■甜點 春捲

這是一款用奶油乳酪製成的新甜點，要趁熱食用，而不是冷著吃。

*內容可能會根據食材和季節而略有變化。