割烹 むつの はなれ

■前菜：4種時令料理拼盤

鴨胸

炸比目魚佐塔塔醬

烤茄子

螢火魷佐柚子醋凍

(※內容可能會根據庫存情況而有所變化)

■刺身：四片以神經殺死法特別挑選的刺身。

（芥末、紫蘇、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥、茗荷薑、蘿蔔苗）

這是一份四件裝的新鮮魚拼盤，魚是當天捕撈的，採用滅神經法烹製而成。

■燉菜：小鍋姬雞肉壽喜燒（洋蔥、菠菜、肉丸、京都韭菜）

使用愛媛郡雞肉製作的壽喜燒火鍋

這道菜充滿了美味的雞肉香味。

■炸物：什錦天婦羅（3種：帶魚、魷魚、玉米）

我們用瀨戶內海捕撈的新鮮魚類和蔬菜製作了天婦羅。

■肉類菜餚：炭烤瘦牛排

（芥末、炸蒜、全麥芥末、岩鹽）

這道菜選用瘦牛肉，讓您能夠品嚐到牛肉的濃鬱風味。

■湯類：清湯烤康吉鰻

這是一道絕妙的菜餚，上等的陸奧魚湯和美味的康吉鰻完美融合。

■收尾菜：5件壽司拼盤

這是一份五件裝的瀨戶內海捕撈的熟成魚拼盤。

■甜點：稀有起司布丁

*內容可能會根據食材和季節而略有變化。