割烹 むつの はなれ

■ 開胃菜：5道時令菜餚拼盤

鴨胸

- 比目魚排佐塔塔醬

・清酒風味奶油乳酪

螢火魷佐柚子醋凍

烤茄子

(※內容可能會根據庫存情況而有所變化)

■刺身：精選6件套，含肥美鮪魚

（芥末、紫蘇、檸檬、櫻桃番茄、洋蔥、茗荷薑、蘿蔔苗）

這是一份包含 6 件食材的拼盤，食材均為當天捕撈的新鮮魚，並採用滅神經技術烹調而成。

■燉菜：陸奧特製和牛壽喜燒（小鍋）（洋蔥、菠菜、京都韭菜）

這道菜的特色是切片和牛，湯汁的鮮美與和牛的鮮嫩口感完美融合。

■炸食物：龍蝦、帶魚、蔬菜

我們用龍蝦做了天婦羅。

■肉類菜餚：炭烤和牛西冷牛排佐松露醬

（芥末、炸蒜、全麥芥末、岩鹽）

這道菜選用和牛西冷牛排，和牛濃鬱的風味與松露醬汁完美搭配。

■湯類：烤海鰻清湯（配檸檬和三葉草）

這是一道絕妙的菜餚，上等的陸奧魚湯和美味的康吉鰻完美融合。

■收尾菜：高級六件壽司

這是一份六件裝的瀨戶內海捕撈的熟成魚拼盤。

■甜點：稀有起司布丁

*內容可能會根據食材和季節而略有變化。

【所有可以飲用的菜單】

2人或以上：2小時，2200日圓（含稅）

*兩人或兩人以上團體可享暢飲套餐。