割烹 むつの はなれ

■ 前菜：4种时令菜肴拼盘

1. 家鸭

2. 海宿醋

3. 酱汁腌制后油炸茄子

4. 卷蛋饼

(※内容可能会根据库存情况而有所变化)

■刺身拼盘：4种时令刺身（芥末、紫苏、柠檬、樱桃番茄、洋葱、茗荷姜、萝卜苗、柑橘苹果）

这是一份四件装的新鲜鱼拼盘，鱼是当天捕捞的，采用灭神经法烹制而成。

■招牌菜：银汁冷虾饭

■油炸食品：什锦天妇罗（鳗鱼、玉米、茄子、秋葵）

我们用濑户内海捕捞的新鲜鱼类和蔬菜制作了天妇罗。

■炖菜：琥珀酱和牛（胡萝卜、豆腐、莲藕）

我们选用当天能买到的最好的牛肉。

■汤类：鲷鱼清汤（配柠檬和三叶草）

这道菜充满了濑户内海捕捞的鲷鱼的鲜美滋味。

■收尾菜：鲷鱼牛蒡砂锅饭

选用新鲜海鲷鱼，用陶罐烹制而成，味道鲜美。

这道菜的特色在于将鲜美的鲷鱼汤与香甜的米饭完美融合。

■甜点：稀有芝士布丁

*内容可能会根据食材和季节略有变化。